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Mousse de betterave

Bluffez vos invités !07 mousse de betterave

Il vous faut :IMG 6624 web

3 belles betteraves
50g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le balsamique nature
Sel & Poivre

Faîtes cuire les betteraves et les épluchez quand elles ont un peu refroidies.

Faîtes fondre le beurre dans une casserole, avec l'huile d'olive et retirez du feu dès que le beurre a fondu. Puis laissez complètement refroidir.

Passez la chair des betteraves au mixeur. Tout en mixant, ajoutez une cuillère à soupe de balsamique nature, salez, poivrez, et ajoutez le mélange beurre et huile jusqu'à obtenir une mousse homogène.

Servez ensuite tiède avec un poisson blanc ou froid avec un poisson fumé !

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours de 10h00 à 18h30 sauf le jeudi.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes.

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces

Plan d'accès

Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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