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Escalopes de poulet

Poulet ou dinde, cela fonctionne !poulet citron 1

Il vous faut :
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Des escalopes de dinde ou de poulet
Des lardons
De l'oignon
Le vinaigre balsamique
Un peu de crème fraîche

Dans une poêle à frire, faîtes revenir les lardons et réserver. Emincez l'oignon, et coupez les escalopes en morceaux grossiers.

Dans la même poêle, faîtes revenir l'oignon émincé finement, et réserver.

Toujours dans la même poêle, faîtes revenir les escalopes (sans les cuire complètement) puis réserver.

Déglacez la poêle avec environ 8cl de vinaigre balsamique en mélangeant légèrement.

Une fois réduit, ajoutez la crème fraiche, les lardons, les oignons, et les escalopes. Laissez mijoter ainsi jusqu'à ce que le poulet (ou la dinde) soit cuit.

Accompagnez de riz blanc.

 

Cette recette peut être faite avec le vinaigre au piment d'Espelette, le vinaigre au miel ou le balsamique à l'abricot.

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SUR PLACE

Horaires  Ouvert tous les jours de 10h00 à 18h30 sauf le jeudi.

Groupes  Possibilité de réservation pour les groupes.

Moyens de paiement acceptés  CB, Chèques, Espèces

Plan d'accès

Localisation vinaigrerie

Coordonnées GPS : 48.862725  2.28.75.92

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